Barbera d’Alba “Balìcôra”

Denominazione di Origine Controllata

Der Barbera-Wein ist ein althergebrachter und respektabler piemontesischer Wein, der erst kürzlich wiederentdeckt wurde. Die Kellerei Barbero’s hat hieraus ihr Spitzenprodukt gemacht. Er wird nur aus den besten Barbera-Trauben vergoren, erst in Eichenfässern und dann 10-12 Monate in wertvollen “Barriques” ausgebaut, um erst nach weiteren sechs Monaten in den Handel zu kommen.
Seine rubinrote Farbe mit den violetten Spiegelungen und der Duft nach voller reifer Sauerkirsche nehmen einen genauso gefangen, wie der volle Geschmack mit der kräftigen Struktur, die ihn zum auserkorenen Begleiter von rotem Fleisch, leckerem Rostbraten und Wild machen. Mit Zimmertemperatur servieren.